Apports calciques et arthrose

perte osseuse

L’os est un tissu vivant en perpétuel renouvellement. Ce remodelage osseux met constamment en balance des processus de démolition / de reconstruction qui font l’objet de 3 grandes phases au cours d’une vie :

  • croissance pendant les 20 premières années : constitution du capital osseux ; la formation étant supérieure à la résorption,
  • plateau : période d’équilibre entre les 2 phénomènes,
  • perte osseuse : la perte est de 0,5 à 1% par an avec un phénomène qui s’accélère chez la femme après la ménopause.

Ainsi, plus le capital osseux initial est important, plus le risque ultérieur de complication est maîtrisé.

Dès l’enfance, l’apport calcique devra être suffisant ; apport qui devra être ajusté et maintenu à l’âge adulte. Une activité sportive, également bénéfique à la consolidation osseuse, peut être conseillée.
De même, une exposition solaire est à privilégier pour produire de la vitamine D.

Apports calciques recommandés en fonction de l’âge :

Tranche d'âge Apports conseillés (mg/jour)
Enfants : 1 à 3 ans 500 mg
Enfants : 4 à 9 ans 800 mg
Adolescents : 10 à 18 ans 1 200 mg
Adultes au-delà de 18 ans 900 mg
Femmes au-delà de 55 ans 1 200 mg
Hommes au-delà de 65 ans 1 200 mg

Source : AFSSA

Calculateur d’apports calciques

Calculateur d'apports calciques

Comment savoir si les apports en calcium sont suffisants ?
Les apports recommandés ont été définis en fonction de l’âge, et la teneur en calcium des aliments est aujourd’hui bien connue.
Il est donc possible d’évaluer la quantité de calcium absorbée par vos patients, dans leur alimentation, à l’aide du « calculateur d’apports calciques » ; Ce test peut être réalisé à tous les âges et mériterait même d’être renouvelé avec les saisons qui font varier les habitudes alimentaires.
Faire ce calcul ne prend que quelques minutes mais les aidera à épargner leur capital osseux!

Nous vous proposons ici d’utiliser un calculateur d’apports calciques au format électronique, lors de la consultation.
Cliquez sur le lien ci-dessous pour ouvrir le calculateur et remplissez-le directement à l’écran avec votre patient.

Utiliser le calculateur d’apports calciques

Calculateur d’apports calciques
- Les valeurs sont données en milligrammes (mg) de calcium pour une portion moyenne, dont le poids (avant cuisson) ou le volume est indiqué entre parenthèses.
(Une grosse portion = une portion moyenne x 1,5 ; Une petite portion = une portion moyenne x 0,5)
* Représente la moyenne de plusieurs aliments du même groupe.

Sources :
http://www.grio.org/calcul-apport-calcique-quotidien.php
http://www.grio.org/test-risque-osteoporose.php

Le « tableau » des apports calciques